Sziasztok kedves kitartó olvasók!
Igen, újra itt!
Egy egyszerű vacsorával kezdeném újra ezt a blogot. Két fő indok miatt készült el ez a kissé nehéz, de finom kaja:
1. tegnap este lusta vasárnap lévén nem volt kedvünk boltba menni, tehát az itthoni dolgokból kellet kihozni valami jót, és gyorsat,
2. volt egy két maradék, amit vétek lett volna kidobni.
Kiváló tárcsázásunk szegényes maradéka néhány karika pirított cukkini és egy szelet jó fűszeres tarja.
Volt tojás is, így hát kifejezetten könnyű volt dönteni. Szinte bármilyen maradékot beleszórhatunk ebbe a kajába.
Rántotta:
- 6 tojás
- 1 vöröshagyma
- 1 fokhagyma
- maradék karajszelet, cukkini
- kevés olívaolaj
- 1 paprika
- só, fűszerek ízlés szerint
Hagymapirítás...
...olajon...
...lassan!
Addig feldaraboljuk a maradék husit, és szépen odakészítjük a cukkini és fokhagyma mellé. Ez a legfontosabb lépés. Barátkozzanak össze kicsit.
A tojat sóval.
Paprikát apróra vágjuk! A héja nem túl jó ha nagy darabokban van.
Bele a hagymához, egy darabig együtt piruljon.
Egy két perc után mehet a hús.
Még egy kis fűszerkeverék egyenest Indiából!
És hagyjuk pirulni.
A cukkini is mehet bele.
Ne nagyon kavargassuk mert könnyen trutymák lehet a cukkiniből.Csak kicsit meg kell melegednie, hiszen már egyszer megsült.
Utcsó pillanatban a fokhagyma is belemehet.
És a tojások.
Hagyjuk kicsit keverés nélkül, legalábbis én úgy szeretem, ha néhol kissé szottyos...
És elkészült a mű. Finom volt, bár nem feltétlenül egy kései vacsorának való:)
Üdv!
Matyi
A tojat sóval.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése