Parasztreggeli ebédre

Sziasztok!

Az ember azt gondolná, hogy a reggelit csak reggel jó enni. De nem! 

Igazán emberes kaja minden napszakra:)

Számtalan variáció létezik ezen a néven. Én egy kevésbé "light"-osat szeretnék elétek tárni, megint csak ami itthon volt beledobtam:)

Parasztreggeli:

- 1 paradicsom (vagy szárított paradicsom)

- 1 kg főznivaló burgonya

- 1 nagy kanál zsír

- 1/2 szál kolbász

- 25 dkg húsos szalonna

- 6 tojás

- 1 szál póréhagyma

- 6 gerezd fokhagyma

- 2 vöröshagyma

- só, bors

Szépek már így is!

A krumplit feltesszük főzni sós vízben, a tojást is megfőzzük. A szalonnát felvágjuk és a zsíron megpirítjuk.












Ez a csuda finom paradicsom lett benne - köszi Mama!










Hagymát apróra vág, fokhagymát még apróbbra.

Ha a szalonna megadta kissé magát, hozzáadjuk a kolbit is. Ezután a vöröshagyma is rá!

 3 db-ot vágtam bele, ezt is apróra!

Megfőtt a krumpli, és megpirult a hagyma, ezeket összekever.

 Így:) Ekkor mehet bele a só, bors.

 Ha megfőtt a tojás, így járunk el vele.

Ezt a tojást se a tescoban vettem:) - köszi Bea!

Mehet bele a maradék alkotórész: tojás, póré, fokhagyma.



Ezután már csak egy rottyantásnyi időre hagyjuk a gázon, és ehetünk is!






Jóétvágyat!

Üdv:
Matyi