Az édenkert íze (Bounty torta)

Sziasztok!

Feleségem (Ani) születésnapjára mindenképpen szerettem volna egy tortát sütni. Megsúgta, hogy ha már ilyen lelkes vagyok Bounty tortát szeretne. Még néhány éve találta ezt a receptet a mindmegette.hu oldalon. Akkor az én szülinapomra sütött ilyet. Tényleg nagyon fincsi.

Nem egy 10 perces torta...de férfi létemre nekem is egészen jól sikerült.

Bounty torta:

tészta:

- 4 tojás

- 25 dkg porcukor

- 1 dl víz

- 15 dkg liszt

- 1 cs. sütőpor

- 4 dkg kakaópor

töltelék:

- 4 dl habtejszín

- 1 cs. vaníliás cukor

- 3-4 ek. porcukor

- 18 dkg kókuszreszelék

máz:

- 2 ek. liszt

- 15 dkg porcukor

- 3 ek. kakaópor

- 1 kk. őrölt fahéj

- 1,5 dl tej

- 2 dl víz

- 8 dkg vaj

Először is a tojár sárga-fehérje szétszed, sárgája összekever porcukorral, habosra ver, hozzáad minden más, kivéve a fehérje, melyet csak a habbá verés után adunk hozzá fokozatosan, minél kevésbe kavarjuk szét a habot, és azon nyomban mehet a kivajazott tortaformába. Sütőben 170 fokon 20 percig sütjük. 

Ha kész kivesszük, lehűtjük, és levágjuk a felső 1 centis részét a tetejéről.

 A sütés közben az előhűtött tejszínt felverjük porral, vaníliással...na nálam nem nagyon sikerült a felverés, tehát 15 percig igyekeztem, aztán meguntam és ment bele a kókuszreszelék, átkevertem még egyszer.

így nézett ki a végén, csak nem volt ilyen sárga...

 

Ezek után fogtam a tortalapot, és kikapartam az alját kb. egy centit hagyva a tésztából minden irányban.

 Bele a töltelék.

 

Mintegy elrejtjük a lényeget.

Jöhet a mázkeverés. Minden összetevőt kivéve a vajat feltesszük melegíteni.

Majd ha sűrűre főtt, bele a vaj és kihűtjük kissé, ezután lehet rákenni a tortára.

A végeredmény kinézetre kiváló, ízre meg csodálatos lett.

Stargate rajongók vagyunk...

 Üdv,
Matyi