Gondoltam kipróbálom magamat a csirke kicsontozásában végre. Ehhez ugye szükségem volt egy madárra, és egy kajára. Spárban jártomban-keltemben megpillantottam az AKCIÓS tanyasi csirkéket. Fogtam és hazahúztam az egyikkel. Kicsi volt még, alig 1,2 kg. Aninak meg nekem pont elég - gondoltam. Ámde, épphogy kész lettem a kajával és a hozzávaló körettel is, mikor beállított két jóbarát. És milyen jól tették, hogy jöttek!! Így kiderült, hogy bőven elég ez a kiscsibe egy 4 fős társaságnak, sőt még másnapra is maradt:) A csontjaiból egy kis levest csináltam (szánalmasan szétfőtt tésztával, szégyen...), szóval egy szép, társasági este kellemes teljessége realizálódott.
Hozzávalók:
- egy csirke (1,2 kg, vagy ha combból van elég 80 dkg)
- 2 db vöröshagyma
- 8-10 db kisebb paprika
- 5 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek zsír
- 1 kis üveg/konzerv paradicsompüré
- egy kanál szardella (elhagyható)
- só, bors, cukor, darált kömény
Ha kész kb így néz ki, de ennél lehet jobban pirítani, csak a türelmem kifogyott. Ekkor megsózzuk.
Rizzsel a legjobb. Igen tisztelt vendégeinknek ízlett (Nusi, Marci). Nekem is!
Jóétvágyat!
Üdv:
Matyi
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése